渡邉肇子先生 | エンビロン公認エステサロン エルクレスト

2017年3月6日（月）　12:00～14:00

2015.8.5.（水）　11:00～13:00

渡辺肇子先生レベルアップ研修

 

（薬剤師　NPO日本メディカルハーブ協会理事）

＠エルクレスト・アカデミー　セミナールーム

2015.4.10.（金）　11:00～13:00

2015.2.4.（水）　11:00～13:00

2014.10.17.（金）11:00～13:00

渡辺肇子先生レベルアップ研修

 

（薬剤師　NPO日本メディカルハーブ協会理事）

＠エルクレスト・アカデミー　セミナールーム

テーマ：「メディカルハーブの歴史」

 

神経症：心が原因で心に症状が出るもの

心身症：心が原因で体に症状が出るもの

 

 

■抑うつとは

 

抑うつと鬱は同じ意味です。

抑うつの原因は明らかではありませんが、本人にとって過去にあった、あるいは現在も続く重いストレスが背景にあり、脳の中で元気な状態と異なる問題が起こっていると考えられています。

古くは、ある高血圧の薬を継続的に飲んでいた患者にうつ症状が副作用として表れたということがあり、詳しく調べていくと、脳の中でセロトニンやアドレナリンといった神経伝達物質が減少していたということが明らかになりました。

気が滅入る、何もしたくない、自信が持てない、眠れないといった感情障害が起こり、食欲不振や動機など身体にも症状が現れます。

また、冬季に症状が悪化する季節性感情障害や月経前症候群、更年期の抗うつなど、様々なケースがあります。

ヨーロッパの一部の地域などでは、夏と冬で日照時間が大きく異なり、それが原因になっているとも言われています。

 

 

 

■抑うつのためのハーブ

 

植物療法では、軽度から中等度の抑うつに、生体リズムを調節するハーブが良く使われます。重度の時には自殺願望が強くなるため、注意が必要で、重度の状態がさらに進行すると自殺願望すらなくなってしまうと言います。

軽度から中等度では、東洋の強壮系のハーブを使う場合もあります。

 

1． セントジョーンズワートのティー：本来の生体リズムを取り戻す作用があり、医薬品と違い飲んですぐに眠くなることはありません。

 

2． ジンジャーのティー→レモンまたはゆずの果汁

 

3． ジャスミンの芳香浴

 

 

 

■不安、緊張のためのハーブ

 

覆いかぶさってくるような不安感や、居ても立っても居られない様な緊張感を解きほぐすには、鎮静作用の高いハーブのティーを、時間をかけて楽しむのが一番です。お茶を入れて飲む時間をつくるだけでも、ストレスの緩和に繋がります。

 

手浴も予想外に効果が大きいものです。ハーブがオフィスなどで簡単にできるのも利点です。

 

1． ジャーマンカモミールとパッションフラワー（アルカロイドが気持ちを落ち着かせる）

 

2． ジャーマンカモミールの手浴

 

・不眠のためのハーブ

 

不眠と言っても、寝つきが悪いタイプと早期覚醒という早朝に目が覚めてしまうタイプとでは原因がやや異なり、早期覚醒タイプは抑うつ傾向が背景にあるとされています。

睡眠のサイクルは浅い眠りであるレム睡眠と深い眠りであるノンレム睡眠があり、それぞれが交互に現れ、朝になるにしたがって、レム睡眠の時間が徐々に増えて起きるというのが正常です。メディカルハーブでのケアもこの違いに合わせて、普通の不眠には鎮静作用や緩和作用に優れたハーブを、抑うつタイプには抗うつ作用のあるハーブを使います。

 

1． ジャーマンカモミール（+ペパーミント）のティー

ペパーミントには、飲んだ直後のすっきり感の後に鎮静作用が働くのが特徴です。

 

2． リンデン+オレンジのティー

柑橘系のリラックス効果があります。

 

3． ラベンダーの芳香浴

 

 

 

■冷えは万病の元

 

冷え性とは、単に身体が寒いという状態だけを指すのではありません。一般には下半身が冷えることが多いのですが、寒さを自覚しない冷え性もあります。

女性に多く見られる冷え性には、腰から下が冷たい、手足の指先が冷たい、顔はのぼせているのに足が冷たい、など色々な症状の現れ方があります。

直接的な原因は全員の血液循環が悪くなっていることなので、まずは血行を良くすることを心掛けます。

ストレスが冷えの誘因になっていることもあります。ストレスを感じると筋肉の緊張が高まり、血管が収縮して血液の流れが悪くなります。

さらに冬になると、暖房によって温められた空気が天井に集まって床が冷え、室内が寒い状態になります。

冷え性は、頭痛、肩こり、腰痛、風邪、神経痛、さらに月経痛、月経不順など、様々な症状を引き起こします。

 

1． ジャーマンカモミールの内用チンキ

1~2か月ほどホワイトリカーに漬けておくとチンキができます。これはメディカルハーブとして使うのはもちろんですが、水割りや炭酸と割ることでおいしく飲むこともできます。

 

2． ジンジャー+ローズマリーのティー

ジンジャー、ローズマリーは血行を良くする働きがあるため、有効です。

 

3．リンデンの足浴

 

 

 

■月経前症候群（PMS）とは

 

月経周期に伴い、イライラや気分の落ち込み、乳房のハリやむくみなど、心と身体に曲がる多様な症状を月経前症候群と呼んでいます。女性ホルモンであるエストロゲンとプロゲステロンが月経周期に伴って、量が変動していきますがこれらのバランスがうまくとれていないとこのような症状が出ると言われています。

月経が始まる3、4日前から症状が出る方が多いですが、症状の強い人では排卵後数日で症状が出ることがあり、10日近く悩まされてしまうこともあります。

強い鎮痛剤などで症状を抑え込むのではなく、植物の力を上手に活用して、心と身体のリズムとバランスを取り戻すことを心掛けましょう。

この時期に、こうした症状を重くする清涼飲料水や砂糖の摂取、体の冷えを防ぎ、体を温めるハーブティ－を飲みましょう。

 

 

 

■PMSのためのハーブ

 

ホルモン分泌やそれを司る自律神経系のトラブルが元になって起こることが多い女性特有の症状にメディカルハーブはとても有用で、古くから様々なハーブが広く活用されています。

 

1． ラズベリーリーフのティー

出産準備のハーブとも言われ、子宮や骨盤の筋肉に働きかけ、便秘や下痢、腹痛といった症状を緩和します。

 

2． セントジョーンズワートのティー

イライラを抑える作用があります。

 

3． 月見草オイルのトリートメント

オイルを症状が出ている部分に塗ってマッサージしたり、カプセルを飲むこともできます。

月見草に含まれるγ－リノレン酸は、痛みの調節に関わるプロスタグランジンの元になる物質で炎症と抗炎症のバランスを取ってくれます。

 

 

 

■免疫の概念

 

生体は自己の恒常性を保つために、生体内に侵入した異物を捉え、自己と非自己を識別して、非自己を生体外へ排除する機構を備えています。

排除するものは細菌やウィルスなど外界からの異物だけでなく、老輩組織や癌化した細胞など、変異した自己の成分も含まれます。

 

 

 

■アレルギーとは

 

異物を除去しようとする生体の免疫反応が、過度又は不適切な形で起こり、組織傷害を起こすことをアレルギーと言います。

一般にアレルギーとは、抗原侵入後、数分から数十分以内に症状の起こる即時型アレルギー（Ⅰ型アレルギー）を指します。

広義のアレルギーは、異物として認識される抗原に対する免疫系の過敏反応を全て含み、Ⅰ～Ⅳ型に分類されています。

 

 

 

■花粉症とは

 

花粉症とはⅠ型アレルギーに分類される疾患の一つです。植物の花粉が花や目などの粘膜に接触することによって引き起こされ、発作性反復性のくしゃみ、鼻水、鼻づまり、目のかゆみなどの一連の症状が特徴的な症候群のことを言い、これらの症状は花粉症の4大症状と呼ばれています。枯草熱（こそうねつ）と呼ばれることもあります。

 

長い人では数か月も苦しめられる花粉症の対策では、くしゃみや鼻水、鼻づまりに直接働きかけて和らげるケアと、根本原因になっているアレルギー体質を改善するケアの二つのどちらかを選択、または併用します。

 

1． エルダーフラワーのティー

2． ネトルのティー

3． ペパーミントの蒸気吸入

 

 

 

■風邪症候群とは

 

風邪は、1年を通じて最も罹りやすい病気です。

症状は鼻、喉、気管、気管支、肺など呼吸器とその周辺の炎症で始まります。炎症が広がると喉の激しい痛み、咳、痰などが出て、こじらすと呼吸器系全体に炎症が起こり、やがて全身的な症状が起きます。

遠因となる病原微生物の多くは、飛沫感染により広がります。疲労やストレスの蓄積、睡眠不足、他の病気による抵抗力の低下、不規則でバランスの悪い食事、喫煙習慣、寒さや乾燥などの誘発因子があると発症しやすくなります。

安静、保温、栄養が最良の薬と言われ、治療は薬による対症療法が中心です。

 

 

 

■歴史の中のインフルエンザ

 

インフルエンザとヒトの関わりは古く、古代エジプトにはすでにインフルエンザとみられる病気の記録が残っています。

最も重大な転機は、1918年から1919年にかけて発生したスペインかぜの世界的大流行（パンデミック）です。感染者は6億人、死亡者数は2000万人～4000万人、日本では38万人とも言われています。第一世界大戦終結の遠因という人もいます。

 

 

 

■インフルエンザウィルスの構造

 

A型とB型のインフルエンザウィルスの表面（エンベロープ）には赤血球凝集素（HA）とノイラミニダーゼ（NA）の2種類の糖たんぱく質があります。A型インフルエンザには、HA、NAの抗原性の違いから、HAに15種、NAに9種の亜型があります。

 

 

 

■風邪とメディカルハーブ

 

発熱や鼻水、のどの痛みなどを起こす風邪は、ほとんどがウィルスの感染です。特にインフルエンザによる感染では、症状が重くなります。体の免疫が低下していると罹りやすくなります。

1． エキナセアのティー

ニキビや風邪などに体の内側から抵抗力を高めます。

 

2． エルダーフラワーのティー

3．  

4． ウスベニアオイのティー

多糖類が入っていることで粘液質で喉の腫れなどに有効です。

 

 

 

■胃腸の不調とメディカルハーブ

食べ過ぎで胃がもたれる、お腹に不快感がある、吐き気がする、下痢など胃腸の不調と言っても症状は様々ですが、単に消化器の機能が低下しているだけでなく、不安や緊張、イライラなど精神的なストレスが関わっていることも少なくありません。

消化器の機能を調整する作用に加えて、ストレスを和らげる作用を持つハーブ

 

1． ペパーミントとジャーマンカモミールのティー

 

2． ペパーミントパウダー

 

 

 

■便秘とメディカルハーブ

食生活の偏り、運動不足、ストレス、消化不良など便秘にも様々な原因があります。ハーブでは、消化機能を促したり、腸兄の環境を改善するものを選びます。

 

1． ダンデライオンのティー

多糖類を多く含むイヌリンという食物繊維の一種が含まれています。

 

2． ペパーミントのティー

 

 

 

■ダイエットとメディカルハーブ

 

ダイエットには様々な手段がありますが、早急な結果を求めるような無理な方法には、必ずリスクが付いてまわります。いくら体重を減らせても、肌荒れ、貧血、月経不順など、他のトラブルを抱えてしまっては意味がありません。腸からの糖分の吸収を抑える、脂肪の燃焼を助けるハーブを利用して健康なダイエットに取り組みましょう。

 

1． マルベリーのティー（桑）

DNJという成分が含まれており、余分なまたは急な糖分の吸収を抑える働きがあります。

食前に飲むのがポイントで、腸内に入ってきた糖分を分解する酵素を阻害することで吸収を穏やかにします。ですから食後に飲んでは意味がありません。

 

2． マテのティー

南米原産でカフェインを含み、脂肪の燃焼を促進します。

 

 

 

■肩こり、腰痛のメディカルハーブ

肩こりやようつうの大きな原因の一つは、筋肉の疲労です。スポーツ後だけでなく、長時間同じ姿勢を取り続けることから来る疲労も慢性的な肩こりや腰痛に繋がります。

メディカルハーブのケアでは慢性的な痛みに対して温湿布を行い、ハーブティ－で疲労回復を促します。

 

1.  ジャーマンカモミールの温湿布

2.  ハイビスカスのティー

3.  ペパーミントの温湿布

 

O

 

 

2014.7.11.（金）11:00～13:00

渡辺肇子先生レベルアップ研修

 

（薬剤師　NPO日本メディカルハーブ協会理事）

＠エルクレスト・アカデミー　セミナールーム

テーマ：「メディカルハーブの歴史」

・メディカルハーブとは

 

ハーブはヒトの生活に役立つ植物の総称です。

「薬草」や「香草」と邦訳され、料理をはじめとして日常生活の様々な分野で活用されています。

メディカルハーブは、その中でハーブに含まれている成分を健康維持のために使おうとする分野で、薬用植物そのものを示す場合もあります。

 

食べ物、飲み物、香り、化粧品、儀式的なものに使われています

 

現在使用されている医薬品のおよそ半分はメディカルハーブにルーツがあると言われています。

痛みどめの成分は、元々柳の木の皮を取ってかじっていたと言います。18世紀になると、柳の木の皮に含まれる様々な成分の中から痛みを抑えるのに有効なものだけを取り出せるようになり、さらにそれを他の物からより簡単に作れるようにしたものが現在の医薬品なのです。

実際に木の皮に含まれる有効成分はサリシンという成分でしたが、胃を荒らすなどの副作用が強かったために化学的に加工したものがアスピリンです。

 

最近では脱法ハーブ（危険ハーブ）が話題になっていますが、決してハーブが悪いわけではありません。脱法ハーブはハーブに化学物質を滲み込ませてタバコを吸う要領で吸引して使用されています。

 

・自然療法（ナチュロパシー）

 

近代医学（西洋医学）以外の、主に伝統的な療法を代替医療や相補医学と言います。

その多くは、健康管理や病気の予防を重視すること、そして治療には自然治癒力を利用するという共通点があります。

アベノミクスの第三の矢として、食品について保険の効くものと効かないものを分けるのではなく混合医療として合わせていこうという流れもあります。

 

これを「自然療法（ナチュロパシー）」と呼び、メディカルハーブもその位置分野に当たります。植物療法は、最も歴史がある自然療法と言えます。

 

・自然治癒力

 

自然療法では、健康な時の人の体は全体的に一定のバランスが取れた状態であると考えます。これが崩れると病気になるのです。

自然治癒力は崩れたバランスを元に戻すように働きかけます。

津城近代医学では、菌に感染したときには抗生物質を使ってその原因菌を退治しようとしますが、本来は元々身についている自然治癒力によって治すことができます。

自然療法では、人を心も含めて全体的（ホリスティック）に捉え、その全体のバランスを見ます。これが、外から来る病気の原因や病んでいる部位にだけ働きかけようとする近代医学との大きな違いです。

 

〈メディカルハーブの成分と作用〉

 

ヒトは従属栄養生物と呼ばれ、植物や動物を食べなければ生きていけませんが、植物は水と二酸化炭素、太陽光があるだけでグルコースを作り出すことができる独立栄養生物と呼ばれています。

 

・光合成

 

植物は空気中の二酸化炭素と根から吸い上げた水を、太陽の光で反応させてブドウ糖をつくります。ここから炭水化物、脂質、アミノ酸、タンパク質など植物が必要な物質が合成されます。その過程で、色々な植物化学成分（フィトケミカル）も合成されます。

これらがメディカルハーブの有効成分です。

 

二酸化炭素　+　水　→　グルコース　+　酸素　+　水

 

・植物化学成分

 

植物化学成分の種類は、1種類の植物だけでも数百という数になります。

含まれている成分のグループが分かれば、ハーブ全体の持つ作用を大まかに知ることができますが、それがすべてではありません。

 

1．フラボノイド：元々薄黄色や黄緑色というフラバスという言葉からできた言葉で、植物の色素成分のグループで、鎮静、発汗、発汗、利尿、抗アレルギーなど多くの作用を持っています

 

2．アルカロイド：脳に働きかけることができ、マテ中のカフェインは興奮作用、パッションフラワー中のハルマンは精神安定作用を持っています

 

また植物化学成分には水に溶けやすい水溶性成分と、油に溶けやすい脂溶性成分があります。植物がこれらの化学物質を作り出すのは、自らの生存のためです

 

苦味質：健胃作用を持つ。植物にとっては害虫を遠ざけるために作っており、アルカロイドも同様で、精油の中にも防虫作用をもつものがあります

 

色素成分：花に含まれているものは昆虫を引き寄せる一方で、有害な紫外線から植物を守る役目も果たす。植物は日差しが強いところでも日陰に移動することができないため、自ら強い紫外線に打ち勝つための抗酸化物質を作り出すハーブがあります。

ビルベリーなど北欧の緯度の高いところで育つ植物は、紫外線から身を守るためにアントシアニンなどの抗酸化成分を作り出し、非常に濃い紫色をしているのが特徴です。

 

タンニン：タンパク質を固める性質があり、樹皮などにつけられた傷はタンニンによって修復されます

 

核酸：DNAの元となる重要な成分です

 

ミネラル：鉄やケイ素といったミネラルは、植物でも作り出すことができませんが、土からミネラル分を吸収することでミネラル分を多く含んだハーブもあります。

 

従って、植物が自分の体を守ったり、ケアしたりするために作り出した化学物質の中から、人の体に合うものを選び出して使うのが、メディカルハーブと言えます。

現代の医薬品のルーツとなっているものの多くはメディカルハーブです。

 

自然にある成分だからといって、副作用が無いわけではありません。医薬品と比べれば穏やかではありますが、過剰な摂取は逆に毒になってしまいます。

 

・成分の相乗効果

 

大きな特徴は、複数の成分が相乗効果を発揮することです。これには別々の成分が同じ作用を持っていて効果が増す形と一つの成分の作用を別の成分が補助する形があります。

 

エルダーフラワーの利尿作用は、フラボノイドの利用作用とカリウムの利尿作用が相乗的に働いたものです。

また、ローズヒップは一緒に含まれているクエン酸などが体内でのビタミンC利用効率を高めるため、単にビタミンCの錠剤を使うよりも効果が増大します。

 

・多方向への作用

 

1種類のハーブで心身の両方に同時に効果をもたらすことができることも、医薬品には見られない特徴です。

 

ジャーマンカモミールを胃のケアに利用するときには、胃壁に直接働く消炎作用を持つ成分と、芳香成分に気分をリラックスさせる作用があるため、傷んだ胃の修復とストレスの修復とストレス解消の両方を目的とします。ローズヒップは、一緒に含まれているクエン酸などが体内でビタミンCの利用効率を高めるため、単にビタミンCの錠剤を使うよりも効果が増大します。

 

同じことを医薬品やろうとすれば、最低でも2種類の薬が必要になります。

 

エキナセア：免疫を調整する作用があり、風邪などでは免疫力を高めてウィルスに勝てる状態をつくります。アレルギーなど免疫が過剰に働いている場合には、正常範囲内に調整する働きもあるのがメディカルハーブの特徴です。

 

・調整作用

 

メディカルハーブの使い方では、たびたび同じハーブを正反対の症状に用いることがあります。ハーブには多様な成分が含まれるからです。

 

1．肌の調子を整える作用に優れているのなら、乾燥肌と脂性肌の両方に利用できる

 

2．腸の調子を整える作用があれば、便秘と下痢の両方に使える

 

メディカルハーブの作用の現れ方はとても多様で、使う人それぞれの心身の状態によって変化すると言っても過言ではありません。

 

・メディカルハーブの働き

 

1． 抗酸化作用

2． 生体防御機能調整作用

3． 抗菌、抗ウィルス作用

4． 薬理作用

5． 栄養素の補給

 

・フィトケミカルの特徴

 

1． 生体防御調節機能の向上：心身症の予防、アダプトゲン作用（免疫、内分泌調整作用）

 

2． 抗酸化作用：生活習慣病の予防、SOD様作用、代謝促進作用

 

・メディカルハーブの調整

 

ハーブには何種類もの調剤の方法があります。これは、もっとも有効な形（剤形）が目的によって違うことと、ハーブに含まれている成分には水溶性と脂溶性のものがあるためです。

ハーブティーでは水溶性の成分が得られ、チンキや浸出油は、脂溶性の成分が得られます。

利用したい有効の性質に合わせた方法の選択が必要となります。

 

・ハーブティー

 

熱いお湯を使う方法（ハーブティー）と水出しハーブティーがあります。お湯を使うものを「温浸出」、水で抽出するものを「冷浸出」と言います。飲用するので、成分が体内に吸収されやすいのが大きな特徴です。

口や胃炎など消化器に炎症がある場合は、炎症部位に成分を直接作用させられるという利点もあります。また、ハーブティーから立ち上る香りには、アロマセラピーの効果もあります。

 

・ハーブティーの淹れ方

 

ティーポッドにハーブを入れ、熱湯を注いで抽出します。効率よく抽出するためにはハーブを細かくし、必ず熱湯を使うようにしましょう。

ハーブは使う分だけ、潰すようにして一日3~4回に分けて飲みます。

水出しの場合は、雑菌に注意してください。

花や葉は3分間、種子や根は5分間抽出します。

 

・水出しハーブティーの淹れ方

 

常温の水で長時間かけて抽出します。時間はかかりますが、お湯を使用しないため高温で注する成分（カフェイン、タンニンなど）の溶け出しが抑えられます。

容器に蓋をして、常温で6時間抽出します。

 

・ハーブの色々な剤型

 

ハーバルバス

チンキ

フェイシャルスチーム

芳香浴

湿布

アイパック、フェイスパック

浸出油

軟膏

パウダー

 

・基剤

 

ハーブティーをつくる水、チンキのためのアルコール、軟膏のためのミツロウなど、ハーブ製剤で使用するハーブ以外の材料を基剤と言います。

基剤の主な役割は、ハーブに含まれている成分を利用しやすい形で取り出したり、加工したりすることですが、基剤自体にも有効な働きがあり、ハーブとの相乗効果を期待して使用する場合もあります。

 

水：水道水、ミネラルウォーター、精製水、芳香蒸留水など

 

ミツロウ：ミツバチが分泌する蝋で、ビーワックスとも言います

 

グリセリン：植物性、動物性の油から作られる無色、無臭の液体。保湿作用に優れていて、水と良く混ざります。

 

クレイ：シリカ（ケイ素）を含み、カオリン、モンモリオナイトなどがあります。吸収作用、吸着作用、洗浄作用、収斂作用があり、パック剤に使用します。

 

アルコール（エタノール、エチルアルコール）：水溶性、脂溶性両方の成分を溶かし、チンキをつくるときに使用します。消毒作用があります。

濃度によって違いがあり、消毒用エタノールでは76.8～81.2%、エタノールでは95~95.5%、無水エタノールは99.5%以上となっています。

内用チンキでは、度数の高いウォッカ（40度以上）も使用できます。

 

・安全に使用するために

 

ハーブには非常に多くの種類があり、中には使用方法を誤ると大きなトラブルを引き起こすものもあります。また、購入したものをそのまま使用することで、衛生面での注意も必要です。

購入時の注意として以下のようなものがあります

1． 食品を選ぶ

2． 色と香りでチェックする

3． 大量に買わない

4． 学名を確認する

5． 信頼できる店で購入する

 

・メディカルハーブの使い方

 

1． 胃腸の不調

 

食べ過ぎで胃がもたれる、お腹に不快感がある、吐き気がする、下痢など胃腸の不調と言っても症状は様々ですが、単に消化器の機能が低下しているだけでなく、不安や緊張、イライラなど精神的なストレスが関わっていることも少なくありません。

消化器の機能を調整する作用に加えて、ストレスを和らげる作用を持つハーブを選びます。

 

ペパーミントとジャーマンカモミールのティー

ペパーミントパウダー

ペパーミントは胃を不快な症状をスッキリとさせる作用があり、過敏性腸症候群（IBS）でも使用されます。

カモミールも症状を穏やかにする働きがあります。

それぞれを単品で飲むとあまり好きではないと言う方も多いハーブですが、ブレンドすることによって角が取れて、飲みやすくなります。

 

2． ダイエット

 

ダイエットには様々な手段がありますが、早急な結果を求めるような無理な方法には、必ずリスクがあります。いくら体重を減らせても、肌荒れ、貧血、月経不順など、他のトラブルを抱えたら意味がありません。腸からの糖分の吸収を抑える、脂肪の燃焼を助けるハーブを利用して健康なダイエットに取り組みましょう。

 

マルベリーのティー

マテのティー

 

マルベリーとは、桑の葉のことで、DNJ（デオキシノジリマイシン）という成分が含まれており、これを食前に飲むことで摂取した食品からの糖の吸収を抑えるという働きがあります（小腸で糖の分解酵素であるα－グルコシダーゼに結合して、その活性を阻害します）。糖尿病の薬でも同じような作用を持つものがあります。

 

マテは、コーヒーよりも多くのカフェインを多く含んでおり、代謝を高めて脂肪の燃焼を促進します。

 

その他、下剤の働きを持つハーブもあります。

 

3． シミ、色素沈着の予防

 

シミの正体は体内で作られたメラニン色素で、無防備に浴びてしまった紫外線などが原因で、老化現象の一つです。

メディカルハーブのケアでは、老化を遅らせるためにハーブが持つ抗酸化作用を、シミ、色素沈着の予防にアプローチします。

 

ジャーマンカモミールの外用チンキ：アルコールで2週間ほど漬けたものを水やグリセリンで希釈して、パッティングします。

マルベリーのフェイスパック：マルベリーとカオリンなどのクレイを混ぜて使います。柔らかい成分が入っていないので、完全に乾く前に洗い流してください。

 

4． シワ、たるみの予防

 

シワやたるみも皮膚の老化が根本的な原因です。このケアには、フェイシャルスチームで肌を引き締める収斂作用をもつハーブと、体内からコラーゲンの生成を促すハーブを選びます。

 

リンデンとウスベニアオイのフェイシャルスチーム

ローズヒップのティー

 

リンデンは菩提樹の一種です。ウスベニアオイには粘液質が含まれておりお風呂に入れることも可能です。ローズヒップはレモンの20倍のビタミンCを含み、熱湯でも壊れにくいという特徴があります。

 

5． 肌荒れ

 

メディカルハーブを美容に利用する方法のうち、ハーブティーなどで有効成分を摂取して体の内部からケアする方法を内面美容法と言います。肌荒れに対してはその内面美容法を選択し、炎症を抑える作用に優れたハーブ、吹き出物などがある場合は解毒作用に優れたハーブを使います。

 

ジャーマンカモミールとローズヒップのティー

ダンデライオンのティー

ダンデライオンはタンポポコーヒーに使われているタンポポの根で、焙煎してあるものは香りも良く、苦みが肝臓の働きを助けます。

ジャーマンカモミールも香りがよく、炎症を抑える効果があります。

 

6． 冷え性

女性に多く見られる冷え性には、腰から下が冷たい、手足の指先が冷たい、顔はのぼせているのに足が冷たいなど、色々な症状があります。直接的な原因は全身の血液循環が悪くなっていることなので、まずは血行を良くすることを心掛けます。

さらにストレスが冷えの誘因になっていることもあります。ストレスを感じると筋肉の緊張が高まり、血管が収縮して血液の流れが悪くなります。

 

ジャーマンカモミールの内用チンキ：フラボノイドを含んでいるため、全身の循環を促進します。

リンデンの足浴：フラボノイドを含んでおり、発汗や鎮静作用があります。

 

 

7． 便秘

食生活の偏り、運動不足、ストレス、消化不良など便秘にも様々な原因があります。

ハーブでは、消化機能を促したり、腸内の環境を改善するものを選びます。

 

ダンデライオンのティー：消化器全体を改善する働きがあります。

ペパーミントの温湿布： 過敏性腸症候群に特に有効です。固く冷たくなっている腹部を温湿布でほぐします。

 

 

8． 肩こり、腰痛

 

肩こりや腰痛の大きな原因の一つは、筋肉の疲労です。スポーツ後だけでなく、長時間同じ姿勢を取り続けることからくる疲労も慢性的な肩こりや腰痛につながります。

メディカルハーブのケアでは、慢性的な痛みに対して温湿布を行い、ハーブティーで疲労回復を促します。

 

ジャーマンカモミールの温湿布：慢性的な痛みに特に有効です。ストレスが強い場合はカモミールを使うと良いです。

ハイビスカスのティー：クエン酸が疲労物質の代謝を促進します

ペパーミントの温湿布：リフレッシュしたい時にお勧めです

 

9． スポーツ前の集中力と持久力のアップ

 

スポーツで消費されるエネルギーの大部分は糖質なので、運動前には吸収の良い糖質を摂ってエネルギーを溜めておきます。糖質のエネルギー代謝を活発にするハーブや運動で消費するビタミンCを補給するハーブが有効です。

 

ローズヒップとハイビスカスのティー：ビタミンCを非常に多く含むローズヒップは一見酸味が強そうですが、実際はとてもまろやかな味わいです。ハイビスカスはクエン酸を多く含むため、酸味が強くなります。

マテのティー：カフェインを多く含むため。集中力や持久力のアップに最適です。

 

10．      不眠、抑うつ

 

不眠と言っても、寝つきが悪いタイプと早期覚醒という早朝に目が覚めてしまうタイプとでは原因がやや異なり、早期覚醒タイプは抑うつ傾向が背景にあるとされています。メディカルハーブでのケアもこの違いに合わせて、普通の不眠には鎮静作用や緩和作用に優れたハーブを、抑うつタイプには抗うつ作用のあるハーブを使います。

 

ジャーマンカモミール（+ペパーミント）のティー：鎮静作用や緩和作用に優れています

セントジョーンズワートのティー：気持ちの落ち込みの緩和に有効です。

リンデンの芳香浴

 

11．      不安、緊張

 

覆いかぶさってくるような不安感や、居ても立っても居られないような緊張感を解きほぐすには、鎮静作用の高いハーブのティーを時間をかけて楽しむのが一番です。お茶を入れて飲む時間をつくるだけでも、ストレスの緩和に繋がります。

手浴も予想外に効果が大きいものです。ハーブがオフィスなどで簡単にできるのも利点です。

 

ジャーマンカモミールとパッションフラワーのティー：パッションフラワーはアルカロイドの作用で脳に直接働きかけて気持ちを落ち着けます。

ジャーマンカモミールの手浴：手は緊張で発汗が過剰になったりと感情を表しやすい部分であると言えます。そういった部分を温めることで精神を安定させます。

 

12．      強壮

 

強壮とは、強く活力をみなぎらせることです。肉体的な活力だけでなく、心の元気づけも含みます。特定のトラブル解消ではないので、毎日利用でいる方法であることが大切です。

 

ダンデライオンのティーまたはミルクティー：肝臓の働きを助けるので夏バテなどに有効です。

マテのティー、またはミルクティー：カフェインで代謝を促進します。

 

 

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◆エルクレスト・アカデミー▼

◆ヌーヴェルエステティック・アカデミー渋谷学院▼

O

2014.4.11.（金）　11:00～13:00

渡辺肇子先生レベルアップ研修

（薬剤師　NPO日本メディカルハーブ協会理事）

＠エルクレスト・アカデミー　セミナールーム

 テーマ：「衛生と消毒」

 

〈薬事法とは〉

昭和35年に制定された法律。

 

第一章     総則　目的

 

第一条

この法律は、医薬品、医薬部外品、化粧品および医療機器の品質、有効性および安全性の確保のために必要な規制を行うと共に、指定薬物の規制に関する措置を講ずるほか、医療上特にその必要性が高い医薬品および医療機器の研究開発の促進のために必要な措置を講ずることにより、保健衛生の向上を図ることを目的とする。

 

〈医薬品とは〉

 

定義

 

第二条　この法律で医薬品とは、次に掲げるものを言う

 

一．日本薬局方に収められているもの

二．人または動物の疾病の診断、治療または予防に使用されることが目的とされているものであって、機械器具、歯科材料、医療用品および衛生用品でないもの

三．人または動物の身体の構造または機能に影響を及ぼすことが目的とされているものであって、機械器具などでないもの

 

〈日本薬局方とは〉

 

・医薬品の性状および品質の適正を図ることを目的とした、医薬品に関する品質規格書です。医薬品や生薬が収載されているほか、試験法や純度の基準、剤型などが記されています。

現在は5年に一度改正されており（この間に2回、追補版が出されます）。

現在は2011年（平成23年）に第16改正日本薬局方が公示されています。

 

〈医薬部外品とは〉

 

定義

 

第２条

この法律で医薬部外品とは、次に掲げるものであって人体に対する作用が緩和なものをいう。

１．          次のイからハまでに掲げる目的のために使用されるもの（これらの使用目的のほかに、併せて前項第２号、または第３号に規定する目的のために使用されるものを除く）であって機械器具などでないもの

 

イ．吐き気その他の不快感または口臭もしくは体臭の防止

ロ．あせも、ただれなどの防止

ハ．脱毛の防止、育毛または除毛

 

２．          人または動物の保健のためにするネズミ、ハエ、蚊、ノミ、その他これらに類する生物の防除の目的のために使用されるもの（この使用目的の他に、併せて前項第２号または第３号に規定する目的のために使用されるものを除く）であって機械器具でないもの

 

３．          前項第２号または第３号に規定する目的のために使用されるもの（前２号に掲げるものを除く）のうち、厚生労働大臣が指定するもの

 

 

〈化粧品とは〉

 

第２条

 

この法律で化粧品とは、人の体を清潔にし、美化し、魅力を増し、容貌を変え、または皮膚もしくは毛髪を健やかに保つために、身体に塗擦、散布その他これらに類似する方法で使用されることが目的とされているもので、人体に対する作用が緩和なものをいう。ただし、これらの使用目的のほかに、第一項第二号または第三号に規定する用途に使用されることも併せて目的をされているものおよび医薬部外品を除く。

 

〈法律上の医薬品とは〉

 

次のうち医薬品でない物はどれでしょう？

 

１．病院の窓口か調剤薬局で受け取ったお薬

２．本当は効果が無いのに「アレルギーが治ります」と謳って販売されている健康食品

３．ドラッグストアで販売されている妊娠検査薬

 

A．

１．医薬品ではない（個人のために渡されているため、公共性が無いため、医薬品扱いではない）

２．医薬品

症状に対して謳っているため医薬品の扱いになる

３．医薬品

診断のために使われているため医薬品の扱いになる

 

〈食品と医薬品〉

 

食品衛生法　第一章　総則

 

第一条

この法律は、食品の安全性の確保のために公衆衛生の見地から必要な規制その他の措置を講ずることにより、飲食に起因する衛生上の危害の発生を防止し、もって国民の健康の保護の保護を図ることを目的とする。

 

第四条

この法律で食品とは、全ての飲食物を言う。ただし、薬事法に規定する医薬品および医薬部外品はこれを含まない。

 

 

〈エステティックサロンにおける衛生〉

 

衛生基準

 

日本は、世界の中でも特に「清潔な国」とされています。とはいえ、私たちは無数ともいえる細菌やウィルスなどの病原体に囲まれています。

エステティックサロンは、不特定多数のお客様を迎え入れ、肌と肌が触れ合う空間です。そのため、施設や設備、器具などの衛星はもとより、エステティシャン自身の清潔や健康の管理を行い、サロンを利用するお客様が安全かつ安心して施術を受けられるように配慮することが大切です。

エステティックにおいては、エステティック業界の自主的な衛生基準に基づいて衛生管理を行っていますが、衛星に「絶対安全」ということはありません。

エステティシャンはプロとして、常に衛星に気を配ることが必要です。

 

〈施設、設備の衛生と管理〉

 

・サロンは、壁などによって外部と完全に区分され、ネズミや昆虫などの侵入を防止できる構造であること、専用の掃除用具があること

 

・施術を行う部屋、お客様の待合室を設ける事

 

・エステティシャンの数に応じた広さの休憩室（着替えなど）、お客様の定員に応じた適当な広さを持つ更衣室を設けることが望ましい

 

・トイレは壁によって施術室と区分され、専用の手洗いの設備を設ける事

 

・サロン内には、みだりに犬（盲導犬を除く）、猫などの動物を入れないこと

 

〈施術室の衛生、管理〉

 

・施術や衛生の保持に支障を来さない程度の広さを持ち、休憩室など作業に直接関係ない場所とは壁などで完全に区分する。床や腰張りにはコンクリート、タイル、リノリウム、板などの不浸透性の材料を使用し、簡単清掃を行えるようにする

 

・エステティシャンせんようの手洗いの設備を設ける事。洗い場は流水装置とし、給湯設備を設ける

 

・適当な広さを持つ、器具などを消毒する場所を設ける

 

・採光、照明、換気を十分にする

 

・適温、適湿を保持する（１０度以上の気温差にはヒトの自律神経は対応できない）

 

・施術で生じる汚物や廃棄物を入れる、使用済備品入れ（蓋付き専用ケース）を備える

 

〈器具、備品などの衛生と管理〉

 

・器具、備品を消毒、滅菌する機器または基材を備える

 

・器具、タオルなどの備品は、十分な量を備える

 

・外傷に対する救急処置に必要な薬品、衛生材料を常備しておく

 

・器具、備品の保管場所（収納ケース、戸棚など）を設ける

 

・器具、備品は、消毒済みとみ消毒のものとを、きちんと区別して保管する

 

・未消毒のものは、材質、形態、機能、汚れの状態によって仕分けし、使用済備品入れ（蓋付き専用ケース）に必ず未消毒と明記して保管する

 

・消毒済みのものは整理して清潔に保管し、必ず消毒済みと明記して、いつでも使用できるようにしておく

 

・高圧蒸気滅菌装置（オートクレーブ）で滅菌したものは、カストに保管すると良い

 

・機械本体から取り外せない器具、備品は清潔なカバーをかけておく

 

〈衛生管理責任〉

 

・経営者、衛生管理責任者は、常に従業者の健康管理に気を配る。従業者が伝染する恐れのある疾患に感染した時は、開設者はその従業者の作業をただちに禁止し、疾患が治癒するまで作業に従事させない。

 

・経営者は、従業者またはその同居者が、法で定められた感染症の罹患またはその疑いがある場合には、従業者当人が罹患していないことが判明するまでは、作業に従事させない。

 

・衛生管理責任者は、毎日、従業者の感染性疾患の罹患の有無について聴取、確認する。また、定期的（一年に１回以上）に健康診断を受けさせる。

 

・衛生管理責任者は、毎日、エステティックサロンの施設、設備、器具などの衛生全般について点検管理する。

 

〈エステティシャンの衛生における心得〉

 

施術室

 

・施術を始める前には、施術室内を清潔にする

 

・お客様の更衣室が、整理整頓されているかを確認する

 

・施術室には、施術中のお客様以外の人をみだりに出入りさせない

 

・エステティシャンは、施術室では着替え、喫煙、食事をしない

 

身だしなみ

 

・エステティシャンは、常に自分自身を清潔に保ち、体臭や口臭などが無いように気を付ける

 

・化粧やヘアースタイルが、お客様に不潔感、不快感を与えないようにきちんと整える

 

・直接、お客様に触れる手は荒れないように手入れをし、爪は施術に支障のないように短く切りそろえる

 

・エステティシャンの手や指は、感染を防ぐため施術前後には洗浄、消毒を行い、お客様とエステティシャン双方の安全を守るように心がける

 

・清潔なユニフォームや靴を着用し、施術時には必要に応じて、清潔なマスクを使用する

 

器具、備品など

 

・器具や備品の安全性を点検し、正しく使えるように準備する

 

・施術に電気、ガス器具を使用するときは、使用前に十分にその安全について点検し、使用中も注意を怠らない

 

・医薬部外品、化粧品などの使用に当たっては、その安全衛生に十分留意し、適正に使用する

 

・皮膚に接触する気狂い、布片類、蒸しタオルは消毒済みのものをお客様ごとに使用し、使用は洗浄、消毒する

 

・皮膚疾患のあるお客様を施術したときは、施術終了後、使用した器具、備品などの消毒を特に厳重に行う

 

・皮膚疾患のあるお客様を施術したときは、施術終了後、使用した器具、備品などの消毒を特に厳重に行う

 

・お客様用の被布は、使用目的に応じて区別し、清潔なものを使用する

 

・施術に伴って生ずる廃棄物は、お客様ごとに片付け、廃棄物用の蓋付き専用ケースに入れて適正に処理する

 

〈殺菌、消毒〉

 

・滅菌：物質中のすべての微生物を滅減、または除去することで、いわゆる無菌状態にする方法です。

 

・消毒：対象となる微生物の数を減らすこと。必ずしもすべてを殺滅、除去することではなく、たとえ一部が生き残っていても、人体に害のない程度にまで数を減らし、その毒を消し去る方法です。

 

・殺菌：一般的な言葉として、単に微生物を殺す時に使われます

 

エステティック業では、理容、美容業などと同様に消毒と滅菌が行われます。

 

・除菌：微生を除去すること。手や野菜などを行う洗浄除菌などがあります。

 

・静菌：微生物を特定せずに、微生物の増殖を阻止すること。化粧品、医薬品の防腐剤、食品の日持ち向上剤などが、この方法によるものです

 

・制菌：微生物を特定して、微生物の増殖を阻止、抑制すること。院内感染の原因菌のMRSA（メチシリン耐性黄色ブドウ球菌）と緑膿菌のみに対し、院内用の衣類に加工する方法です。

 

・抗菌：微生物の増殖を抑制すること。制菌、静菌は抗菌に含まれると考えることもできます。

 

〈消毒の方法〉

 

消毒には、物理的消毒法と科学的消毒法があります。

物理的消毒法とは消毒薬を用いずに、紫外線、蒸気、煮沸などの物理的現象によって、微生物を滅殺または減少させる方法です。

化学的消毒法とは、化学薬品を用いて全てまたは多くの微生物を滅殺、除去する方法です。

 

〈理想的な消毒〉

 

・人体に対する害が少ないこと

・短時間で微生物（病原微生物）を滅殺できること

・消毒の効果が持続すること

・消毒臭が少ないこと

・消毒する器具を汚したりしないこと

・安価であること

 

等が挙げられます。

 

１．紫外線照射による消毒

 

紫外線を照射して消毒する方法です。波長が254nm付近のものが強い消毒力を持つとされています。

 

・特徴

取り扱いが簡便

紫外線が直接当たっていない微生物に効果が無い

微生物の細胞分裂を不活化させ、増殖を抑える

栄養型細菌や酵母型の真菌に対しては有効だが、画法やカビに対しては不確実で、一部生存することがある

ガラス、金属性、クシ類などの小型の器具に適する

紫外線消毒器内の紫外線ランプで、85μW/cm2以上の紫外線を消毒物に20分間以上照射する

ガラス管の内部は消毒できない

紫外線は目、皮膚、粘膜に有害

器内の殺菌ランプや反射板などが汚れていると殺菌力が低下する

 

２．蒸気による消毒

 

蓋付き容器の底に水を張り、沸騰後、立ち上る蒸気に消毒物を当てて消毒する方法です。

蒸気の方が、煮沸よりも消毒レベルは高くなります。

 

・特徴

微生物は高温多湿の環境下に弱く、特に水分があると死滅しやすくなるため、熱湯により殺菌する

芽胞を除くとほとんどの栄養型細菌、結核菌、真菌、ウィルスを滅殺あるいは不活化する

タオル、布片類、ガラス、金属、陶磁器、木などの器具の消毒に適する

容器内の温度が80度以上になってから、消毒物を10分以上、湿熱に触れさせる

蒸気が良く当たるように、容器内の中ほどに消毒物を置き、直接、水滴がかからないようにする

合成樹脂製のものの一部には、変形するものがある

 

３．煮沸による消毒

 

沸騰している熱湯で消毒する方法です。安全で経済的なことが利点です。

 

・特徴

蒸気と同じ作用機序で、画法を除くほとんどの栄養型細菌、結核菌、真菌、ウィルスを殺滅あるいは不活化する

陶磁器、金属、繊維製の器具などの消毒に適する

沸騰してから、消毒物を2分間以上浸す

合成樹脂製のものの一部には変形するものがある

 

〈化学的消毒法の注意点〉

 

・消毒薬は化学薬品ですから、そもそもが人体にとっても害のあるものです。手が荒れたり、発疹などの過敏症が起こることがあります。作業をする時には、必要に応じて手袋、保護メガネ、保護マスク、保護衣を装着するようにします。

 

・消毒薬によって、対象とする微生物の適応、不適応、使用方法などが異なります。

 

・消毒薬では完全に殺菌することはできません。不完全なものをいかに有効に安全に用いるかに配慮することが必要です。

 

１．アルコールによる消毒

 

消毒用のアルコール類では、エタノール、イソプロパノールが広く用いられています。

エタノールは、80%前後に希釈した濃度のものが最も殺菌力が高く、イソプロパノールの濃度は50~70％が一般的です。どちらも無色透明、揮発性で特異臭があります。

毒性が低く、即効性のある消毒薬です。

あまり濃すぎると微生物の周りのタンパク質が先に固まってしまい、脱水が十分にできずに殺菌効果が減少してしまうため、80%の濃度が最も効果的と言われています。

 

・特徴

 

微生物のタンパク質の変性、代謝機構の阻害などによって殺菌する

芽胞を除く、ほとんどすべての微生物に有効

器具類の消毒、手指、皮膚の消毒などに適する

器具類は10分以上液中に浸す。器具の表面や皮膚は、液を含ませたコットンやガーゼなどで拭く

刺激作用があるので、損傷している皮膚やアルコールアレルギーのある人への使用は禁忌

合成ゴム、合成樹脂製品、光学器具、鏡器具などには変質するものがある

引火性があるので取扱いに注意する

 

２．次亜塩素酸ナトリウム水溶液による消毒

 

次亜塩素酸ナトリウムは、殺菌、漂白、防臭、防腐などに古くから使用されてきました。

家庭用に市販されている液体の塩素系漂白剤、殺菌剤のほとんどがこの製品です

塩素は独特のにおいを持っています。比較的短い時間で成分が揮発し、ほとんど残留性がありません。

 

・特徴

 

微生物のタンパク質の変性、酵素阻害、核酸の不活化などによって殺菌する

ほとんどすべての微生物に有効。低濃度でも即効性の殺菌力を発揮する

非金属器具やタオル、布片類などの消毒に適する

0.01～0.1%の水溶液（有効塩素濃度100~1000ppm）の中に消毒物を10分間以上浸す

塩素ガスが粘膜を刺激する為、手袋、保護メガネ、紙マスクを装着し、十分に換気を行う

また、容器には必ず蓋をする

酸性タイプの洗剤と混ぜて使うと大変危険

 

３．逆性石鹸水溶液による消毒

 

陽イオン性界面活性剤は、無色または淡い黄色みを帯びた透明な液体で、ほとんど無集です。毒性は低く、皮膚や粘膜への刺激性も少なく、金属やタオル、布片類の腐食性もあまりありません。

 

・特徴

 

細胞膜の損傷、タンパク質や酵素の変性などによって殺菌する

栄養型細菌、酵母型の真菌、一部のウィルスには有効だが、結核菌、糸状型の真菌、多くのウィルス、芽胞には無効

器具類やタオル、布片類の消毒、床、壁、家具などの消毒、手指、皮膚の消毒などに適する

器具類などは、0.1%の水溶液の中に10分間以上浸す

手指、皮膚の消毒には、0.05~0.1%の水溶液を使う

鉄と鉛は腐食しやすい

皮革製品は変質することがあるので使用しない

 

４．グルコン酸クロルヘキシジン水溶液による消毒

 

ほとんど無臭で、無色または淡い黄色みを帯びた透明な液体だが、商品は着色されています。毒性は低く、皮膚や粘膜への刺激性も少なく、金属やタオル、布片類の腐食性もあまりありません。

 

・特徴

 

細胞膜の損傷、酵素の阻害などによって殺菌する

栄養型細菌、酵母型の真菌、一部のウィルスには有効だが、結核菌、糸状型の真菌、多くのウィルス、芽胞には無効

器具類やタオル、布片類の消毒、手指、皮膚の消毒などに適する

器具類などは、0.05%の水溶液の中に10分間以上浸す

手指、皮膚の消毒には0.1~0.5%の水溶液を使う

塩素イオン、硫酸イオン高いものと希釈すると沈殿する為、これらを含む水道水などは希釈液に使えない

陰イオン界面活性剤（石鹸、一部の洗剤など）と一緒に使用すると沈殿して、効果が著しく低下するので混合しない

 

５．両性界面活性剤水溶液による消毒

 

1分子中に陰イオンと陽イオンを含むため、両方の殺菌力を備えています。

幅広いpH領域で殺菌の効果があります。無色または淡い黄色みを帯びた透明な液体で、ほとんど無臭です。毒性は低く、皮膚や粘膜への刺激も少なく、金属やタオル、布片類の腐食性もあまりありません。

 

・特徴

栄養型細菌、酵母型の真菌、一部のウィルスには有効だが、結核菌、糸状型の真菌、多くのウィルス、芽胞には無効

結核菌には、長時間接触させれば有効

器具類やタオル、布片類の消毒、床、壁、器具などの消毒、手指、皮膚の消毒などに適する

器具類などは、0.05%～0.2%の水溶液の中に、10分間以上浸す

手指、皮膚の消毒も同じ濃度

強い脱脂作用があるため手荒れを起こしやすい

 

〈消毒薬の希釈〉

 

・消毒液は1種類の濃度の製剤ではなく、複数の種類の濃度が市販されているので、元の濃度が何%であるか確認しておく必要があります。

 

・例えば、10%塩化ベンザルコニウム液で、0.2%逆性石鹸液2リットルをつくるとき、使用する原液の量（X）は

 

（10÷100×X）÷2000×100＝0.2

 

・10%塩化ベンザルコニウム液40mlに1960mlを加えて作ります

 

〈綿布などの消毒の方法〉

 

・タオル、バスタオル、ガウン、シーツなどには次の消毒薬が適しています。

 

蒸気、逆性石鹸液、次亜塩素酸ナトリウム液、グルコン酸クロルヘキシジン液、両性界面活性剤

 

洗濯機などで洗剤洗浄、すすぎ後、蒸し器などの器内が80度を超えてから10分間蒸気にさらす

または次亜塩素酸ナトリウム液に10分間以上浸し消毒した後、洗濯する

血液の付着したものは廃棄するか、血液が付着した器具類と同様の洗浄および消毒を行う

白のタオル類の場合、次亜塩素酸ナトリウム200mlに10分間浸し、その後洗剤を入れた洗濯機で洗い、天日干しを行う

 

〈滅菌の方法〉

 

主な滅菌法には、加熱法（高圧蒸気滅菌、乾熱法）、照射法（放射線法、高周波法）、ガス法（酸化エチレンガス法、過酸化水素ガスプラズマ法）があります。

 

・特徴

 

加熱用は熱によって微生物（芽胞を含む）を殺滅する方法です

熱に強い器具などに適していますが、その効果は過熱を受ける温度と時間によって変化します。滅菌装置の内部全体（滅菌物の入った収納容器を含む）の温度や圧力が、設定条件に達したことを確認してから、滅菌時間を計測しなければなりません

 

ガス法は、加熱法では滅菌できない熱に弱いもの（ポリやビニール手袋、ガーゼや綿球、注射筒など）をガスによって滅菌する方法です

薬局で販売されているものには滅菌済みのガーゼや綿球があります

 

１．高圧蒸気滅菌法

 

圧力を高めると水の沸点が上昇することを利用して、通常、高圧蒸気滅菌装置（オートクレーブ）を使って滅菌する方法です。

 

・特徴

 

高温の湿熱により、微生物のタンパク質を凝固させて殺滅する。1回の操作で、芽胞を含むすべての微生物を殺滅することができる。

ガラス、磁器、金属、ゴム、紙、繊維製の物品、液状物など、高温、高圧、水蒸気に耐えるものの滅菌に適する

一般には、115~126度で15~30分以上、滅菌する。

滅菌物の状態に応じて、設定温度と時間を選択する。

115度　30分間

121度　20分間

126度　10分間

 

滅菌後は高温なので、冷えて乾くまで触れない

 

２．乾熱滅菌法

 

乾いた空気を加熱して微生物を殺菌する方法です。オートクレーブに比べて殺菌効果は落ちますが、大規模な装置を必要としない利点があります。

 

・特徴

 

高温の乾熱により、微生物のタンパク質を凝固させて殺滅する。ほぼすべての微生物を殺滅することができる。

ガラス、磁器、金属、繊維製の物品など、乾燥高温に耐えるものの滅菌に適する

 

160~170度　2時間

170~180度　1時間

190～200度　30分間

 

〈まとめ〉

 

・サロンの衛生基準

 

エステティック業界の自主的な衛生基準に基づいて衛生管理を行っている

常に施設、設備、器具、用具類などの衛生と管理を心掛ける

エステティシャンは、お客様はもとより、自身のためにも常に衛星を心掛ける

 

 

〈消費者庁の動向〉

私たちの健康、美容、医療の分野でのサプリメントは医薬品ではないため、ガンに効くとはいえない厚生労働省

消費者のための国民生活センターと連携して取り締まりをしている

エステティックサロンなどにおいて

体の名称、症状を連想させるワードは禁止されている

 

 

◆エルクレスト・アカデミー▼

◆ヌーヴェルエステティック・アカデミー渋谷学院▼

o

2014.4.11.（金）　11:00～13:00

渡辺肇子先生レベルアップ研修

（薬剤師　NPO日本メディカルハーブ協会理事）

＠エルクレスト・アカデミー　セミナールーム

 テーマ：「衛生と消毒」

 

今回は、ヌーヴェルエステティックアカデミー開校をにらみ

日本エステティック業協会が発行するAEAの教科書　

第10巻の「サロンでの衛生・消毒」について薬剤師の見地からご講義いただきました。

内容としましては、

■薬事法とは

■医薬品とは

■日本薬局方とは

■医薬部外品とは

■化粧品とは

■法律上の「医薬品」とは

■食品と医薬品

■エステティックにおける衛生

■衛生基準

■施設・設備の衛生と管理

■施術室の衛生・管理

■器具・美品などの衛生と管理

■衛生管理責任

■エステティシャンの衛生心得

■衛生に関する用語

■消毒の方法

■理想的な消毒

■紫外線照射による消毒

■蒸気による消毒

■煮沸による消毒

■化学的消毒法の注意点

■アルコールによる消毒

■次亜塩素酸ナトリウム水溶液による消毒

■逆性石けん水溶液による消毒

■グルコン酸クロロヘキシジン水溶液による消毒

■両性界面活性剤水溶液による消毒

■消毒薬の希釈

■綿布等の消毒の方法

■滅菌の方法

■高圧蒸気滅菌法

■乾熱滅菌法

■サロンの衛生基準

渡辺先生の得意分野とはいえ、素晴らしくわかりやすいパワーポイントをご用意くださり、丁寧にご指導いただけました。

消毒・衛生について今までこれほど詳しく教えていただいたことがありませんでしたので大変勉強になりました。

私も含め、全スタッフが間違ってしまった設問

法律上の「医薬品」とは

Q1.次のうち「医薬品」でないものはどれでしょう？

A.病院の窓口か調剤薬局で受け取った「おくすり」

B.本当は効果がないのに「アレルギーが治ります」と謳って販売されている健康食品

C.ドラッグストアで販売されている妊娠検査薬

答え：BとCが「医薬品」に該当します。

A.は個人を特定して渡されるものであり公共性がないため法律上の「医薬品」に該当しない。

驚きでした。

◆エルクレスト・アカデミー▼

◆ヌーヴェルエステティック・アカデミー渋谷学院▼

OOO

2014.1.17.（金）　10:00～12:00

渡辺肇子先生レベルアップ研修

（薬剤師　NPO日本メディカルハーブ協会理事）

＠エルクレスト・アカデミー　セミナールーム

 テーマ：「臨床検査の数値の見方」

 

〈主な検査項目〉

 

・一般の検査：呼吸器（肺活量）、循環器（血圧、心電図、脈拍数）、消化器（胃カメラ、便）、腎機能（尿検査）、血液一般（赤血球の数、形、白血球、）、眼科

肺活量検査、聴力検査、乳房検査、子宮粘膜細胞診、頭部CT検査、腰、頸椎エックス線検査

 

・血液生化学検査：糖尿病、肝機能、腎機能、脂肪代謝、電解質、甲状腺機能、尿酸

 

・腫瘍マーカー：あるガンにかかると特殊なたんぱく質がつくられるものがあるため、それを調べたり、子供の時には持っていた成長に関わるたんぱく質が大人になっても見られる場合はガンの疑いがあるため、それらを調べます。

 

・血清学的検査：血液型やCRP、ASO、HBS（B型肝炎）、HCV（C型肝炎抗体）

 

〈血液の主な検査〉

 

血液検査で得られたデータのうちのある一つの値から診断を行うことは感染症を除いては無く、必ずその他の検査と併せて診断をしていきます。

 

・単位について

IU：体の中にある酵素を表す単位で、ある体積の中にどれだけの重さがある（g　グラム）が重要なのではなく、どれだけの働きがあるかを見る必要があるため、特殊な単位になっています。酵素は熱や光に弱いという特徴があり、これらで変性してしまった酵素は元には戻りません。

酵素の働きとしては、体内で起こっている反応の手助けをする役割があり、食べ物が自然に分解されるのには長い時間がかかりますが、体内では消化酵素によって2~3時間で分解することができます。

 

マイクロメートル：100万分の1メートル

 

ナノメートル：10億分の1メートル

 

血液は液体だけでなく、個体も多く含まれています。採血の時には、容器に血液が固まらないように抗凝固剤が入っています。もし抗凝固剤が入っていないと血液はあっという間に固まってしまいます。

血液を遠心分離にかけると、液体成分である血漿と細胞成分である白血球、赤血球、血小板に分かれます。

 

・血球算定：血液１平方ミリメートルあたりの赤血球数、白血球数、血小板数を数えます。

赤血球の役割は、体の隅々まで酸素を届けることですが、細胞の中でも寿命が短く、約120日と言われています。その数が少なかったり、どんどん壊されてしまう状態になると貧血という診断になります。また、高地にいる人では、酸素が少ないために赤血球が過剰に増えてしまう多血症といった状態もあります。

白血球は、細菌やウィルスを排除する免疫において重要な役割を持っています。低値では感染症にかかりやすくなります。

血小板は、出血した際に損傷部位を塞ぐための栓としての役割を持っていますが、過剰になってしまうと血管が詰まりやすくなります。

 

・ヘモグロビン、ヘマトクリット：血液中のヘモグロビンの量、ヘマトクリットでは一定量の血液中に含まれる赤血球の割合を調べます。貧血の有無や貧血の種類を診断する手がかりになります。

 

・血液像：白血球の5つの分画ごと、好中球、好酸球、好塩基球、単球、リンパ球の増減数を調べます。

増加している場合は、結核など、減少している場合は敗血症や白血病が疑われます。

 

・赤沈（血沈）：抗凝固剤を入れた血液中の赤血球が、管の中で沈降する速度を調べます。病気があると、数値が高くなります。言い換えると血液の粘性を調べて、ドロドロがサラサラかを診ます。

 

・MCV、MCH、MCHC：赤血球の色素の量の平均値、色素の濃度の平均値を診ます

 

〈生化学の主な検査〉

‐糖尿病‐

 

・血糖：血液中のブドウ糖の量を調べます。空腹時血糖検査とブドウ糖負荷検査があり、ブドウ糖負荷試験は、糖尿病をより詳しく診断でき、治療方針を決める上でも欠かせません。空腹時血糖検査では、糖尿病の人の血糖値が平均的に高いことが分かるため、スクリーニング検査として有効で、この検査で高値であれば、ブドウ糖負荷試験を行います。

 

・尿糖：本来糖は尿中に出ることはありませんが、血糖値が一定限度を超えると、尿中に漏れ出てきます。この場合はかなり進行した状態を示しています。

 

・糖化ヘモグロビン：ヘモグロビンとブドウ糖が結合したもので、この数値は血糖コントロールの目安になります。糖尿病になると、ヘモグロビンの中でも特にヘモグロビンA1cが増加します。糖尿病は遺伝的な要因も多いため、親戚に糖尿病の人がいれば、注意してみていく必要があります。赤血球の寿命は120日であり、その間のヘモグロビンの状態を知ることができるので、食生活などが反映されます。

 

‐肝機能‐

 

・総ビリルビン：胆汁色素のビリルビンには、腎臓を通過可能な直接ビリルビンと、通過不可能で尿中に排泄されない間接ビリルビンとがあります。これを合わせたものが総ビリルビンです。

胆石、肝炎などにより、血清中に1dlあたり3.0㎎以上増加すると黄疸を起こします。

肝臓は非常に大きな臓器で、女性でも1㎏以上の重さがあります。さらに高い再生能力を持っており、半分近く障害されても休養によって再生すると言われています。

 

・GOT（AST）：肝細胞中に含まれる酵素。肝細胞に限らず、全ての細胞は生きており、生命活動を維持するために血液からエネルギーを取り入れています。肝細胞が破壊されたり、肝細胞膜の浸透性が高まると、血液中に流出して増加します。高値で慢性肝炎、アルコール性肝炎、肝硬変などの肝障害が疑われます。心筋にも含まれ、心筋梗塞を診断する指標でもあります。

 

・GPT（ALT）：主に肝細胞中に含まれている酵素で、急性肝炎、慢性肝炎、肝硬変などの診断に役立ちます。GPTはストレスでも上がりやすく、海外旅行に行って魚介類などを食べた際にA型肝炎にかかった時には、特に黄疸が出るということもなく、多少疲労を感じる程度で、この時に血液検査を行うと、一時的に高値になることがありますが、通常であれば放っておけば治ってしまいます。

 

・LDH（乳酸脱水素酵素）：主に心臓、腎臓、肝臓、肺、血液細胞、骨格筋などに含まれます。肝疾患であれば、GOT、GPT、ALPなどの検査と共に診断に用いられます。また、心筋梗塞、肺疾患、白血病、悪性貧血、肝炎、悪性腫瘍の時に増加します。

 

・ALP：肝臓で作られ、胆汁中に出される酵素。胆石、胆管の疾患、悪性腫瘍の肝転移や肝ガンの時に数値の上昇がみられます。他に骨疾患でも上昇します。

 

・γ―GTP：肝硬変や薬の副作用で発症する薬剤性肝障害の発見に役立ちます。常習飲酒者とそうでない人とでは明らかな差が出ます。

 

・ZTT：ZTTは、主に血清中のγグロブリン量を反映しています。慢性肝炎、肝硬変、結核、リウマチ、膠原病などの慢性炎症性疾患や骨髄腫などの診断に役立ちます。

 

・タンパク分画：アルブミン、グロブリン比（A/G比）を表します。肝硬変、栄養失調、慢性伝染病などの診断に役立ちます。

 

・コリンエステラーゼ：肝臓で生成され、血液中に分泌される酵素で、神経伝達物質であるアセチルコリンを分解する役割があります。アセチルコリンは分解されないと、筋肉などが興奮したまま戻らなくなってしまうため、非常に危険な状態になります。

肝細胞が障害されると値が低下します。GOTやGPTなどの検査結果が良好であっても、コリンエステラーゼが減少している場合、詳しい検査が必要になります。

 

‐腎機能‐

 

・尿素窒素（BUN）：タンパク質が体内で分解された後の老廃物で、腎臓から尿に排出されます。腎機能が障害されると、血液中のBUNが増加し、尿中のBUNは減少します。

 

・クレアチニン：BUNと同様、腎臓から尿に排泄されるよう廃物の一つで、腎機能を知るための指標になります。

 

‐脂質代謝‐

 

・総コレステロール：体内に様々な形で存在するコレステロールの総計値で、動脈硬化や狭心症、心筋梗塞発症の危険度などの指標になります。誰でも加齢とともに動脈硬化は進んでいくため、その参考となるものです。しかし、実際にどれだけ動脈硬化が進んでいるかということは血液検査では知ることができません。正確な状態を知るためには、体の中に器具を入れたり、微弱な電流を流したりするといった手間のかかる検査が必要となります。

 

・LDLコレステロール：悪玉コレステロールとも呼ばれ、血管に沈着して、動脈硬化を発生、悪化させます

 

・HDLコレステロール：善玉コレステロールとも呼ばれ、体内の末梢で酸化して害をなすコレステロールを取り除き、動脈硬化などを防ぐ働きがあります。

 

・中性脂肪（トリグリセライド）：体内で主に生命を維持するためにエネルギー源として利用されますが、利用後の余分な中性脂肪は主に皮下組織に貯蔵され、皮下脂肪となります。

 

‐その他‐

・アミラーゼ：でんぷんの消化酵素で、膵臓と唾液腺でつくられます。いずれかの臓器に障害があると、高値になります。

 

・電解質検査：ミネラルのクロール（Cl）、ナトリウム（Na）、カリウム（K）、カルシウム（Ca）などの血清中の量を測定し、栄養状態などを調べます。この中で、ナトリウム、カリウム、クロールは、体内の水分の状態を診るために非常に重要な項目となります。脱水や大量出血では、これらのバランスが崩れ、浸透圧によって細胞が潰れたり、破裂したりしてしまいます。

 

・甲状腺機能検査：甲状腺の機能をみるために、甲状腺ホルモンであるトリヨードサイロニン（T3）、サイロキシン（T4）の血中量を測定します。

 

・尿酸：タンパク質が分解、吸収された後に残る老廃物の一種で、腎臓で排泄量を調整し、血液中の数値を一定に保っています。腎機能の低下や、尿酸の元になるプリン体の摂取過剰で増加します。

 

‐腫瘍マーカーの主な項目‐

 

・CEA：胎児の消化器組織だけにみられるタンパク質の一種ですが、ガン細胞が増殖している組織内からも作り出されます。主に胃や大腸、膵臓など、消化器系ガンのマーカーとして用いられます。

 

・CA－19－9：胆嚢や胆管、特に膵ガンの有無をチェックするのに用いられます。

 

・PSA（前立腺特異抗原）：前立腺から分泌される生体物質で前立腺ガンのとき血清中の含有量が上昇します。前立腺炎や前立腺肥大症などでも上昇することがあります。

 

・AFP：胎児に見られる血清タンパクの一種ですが、肝ガンの腫瘍マーカーとして用いられます。肝炎や肝硬変でも数値は上昇します。

 

・CRP：体の組織に急性炎症や破壊が起こった時に、血液中に現れるタンパクです。

 

・ASLO：溶血性連鎖球菌が産生するSLO（ストレプトリジン10）に対する抗体をASLOと言います。溶血性連鎖球菌に感染していると、高値になります。

 

・RF：関節リウマチなどでみられる自己抗体の一つで、関節リウマチでも陽性となりやすいですが（70~80%）、他の自己免疫疾患、慢性肝炎などでも陽性になることがあります。リウマチが最も発生しやすいのは、30～40代の女性です。最先端のリウマチの治療は、進行の早い早期のうちに強めの薬で炎症を抑え、徐々に薬の強さを減らしてくといった方法です。

 

〈日本人と糖尿病〉

 

・欧米人はインスリン分泌能が高く、過食が続いてもインスリン分泌は低下しません。その結果、肥満にはなりますが、糖尿病にはなりにくいと言えます。

 

・多くの日本人のインスリン分泌能は欧米人よりも低く、過度の肥満になる前にインスリン分泌障害を起こし、糖尿病となります。

 

・また日本人はインスリン分泌障害優位の2型糖尿病が多いですが（食後高血糖）、先天的に分泌障害があっても、良い生活習慣があれば、インスリン感受性は高く、インスリン抵抗性を起こしません。

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OOO

2013.10.18.（金）11:00～13:00

渡辺肇子先生　レベルアップ研修

（薬剤師　NPO日本メディカルハーブ協会理事）

＠エルクレスト・アカデミー　セミナールーム

テーマ：「細胞と遺伝子」

〈生命をつなぐ鎖〉

 

1．DNA：細胞の内部へ、DNAの構造、生命の設計図、遺伝子

 

2．タンパク質：タンパク質の生合成、様々な疾患と遺伝子

 

3．糖鎖：糖鎖とは、糖鎖の働き

 

・遺伝子、核酸、DNA

 

人間には60兆個の細胞があり、それぞれの細胞には核があり、その中に遺伝情報を持つDNAが存在しています。

 

遺伝子：遺伝する形質のそれぞれに対応して、染色体上に一定の順序に存在している遺伝単位です。遺伝子の実態は核酸で、とくにDNAが普遍的ですが、ウィルスではRNAの場合もあります。

 

核酸：DNA（デオキシリボ核酸）、RNA（リボ核酸）を指します。

ヌクレオチドを基本単位としています。

 

DNA:デオキシリボ核酸、核に局在する遺伝子の本体であり、人それぞれの個人差を生んでいるものです。リン酸基、五炭糖、塩基から構成されています。

塩基は、G（グアニン）、T（チミン）C（シトシン）、A（アデニン）の4種類あり、これにより、組み込まれた遺伝情報から髪の毛をつくる毛根の細胞や骨の細胞など、構造の異なった様々な組織のタンパク質を正確につくり出すことができるのです。

ヒトの体では約20種類のアミノ酸からつくられており、4種類の塩基が3つ組み合わさって一つのアミノ酸をつくります。

 

DNAは遺伝情報を発言するために非常に貴重なものなので、二重らせん構造になっており、もし片方の鎖が傷ついてしまってももう片方で補えるようになっています。

そのため遺伝情報を伝えるには、情報の大元であるDNAの情報をRNAに転写（コピー）して使っています。

 

HIVやC型肝炎ウィルスは、RNAウィルスであり、常に形が変化するためにワクチンがつくれないという現状もあります。

 

DNAの二重らせん構造の上には塩基が30億ペア並んでおり、折りたたまれている細いDNAを引き伸ばすと約2メートルにもなると言われています。

その中には、遺伝情報として意味のある部分であるエクソンと、意味の無いイントロンがあり、エクソンの部分を遺伝子と呼び、タンパク質を生合成するための設計図です。

ヒトの遺伝子の数は22000個あります。そのため、ヒトの肉体を構築するために必要な情報は、ゲノムの中の5％以下です。

 

・細胞の構造

 

細胞膜、細胞壁：動物の細胞は、細胞膜と呼ばれる脂質の膜で覆われています。

植物やカビの仲間や細菌の仲間は、細胞壁という固い殻を持っています。例えば、ワインのコルクは、細胞自体は死んでいますが、細胞壁だけが残った状態です。

 

ミトコンドリア：細胞は一つ一つでエネルギーをつくっていますが、その発電所に当たるのがミトコンドリアです。

 

小胞体：タンパク質をつくる細胞内小器官で、粗面小胞体と滑面小胞体があります。

 

リボソーム：粗面小胞体に付着して、タンパク質を合成します

 

・タンパク質の生合成

 

DNAの一部がほどけて、RNAポリメラーゼによりDNA上のじょうほうがRNAに転写されて、mRNAができます。

mRNAは核の外に出てリボソーム上でmRNAの暗号が解読され、3つの塩基配列に対応した塩基を持つtRNAが運んできたアミノ酸がつなげられて、タンパク質が合成されます。

 

・染色体

 

染色体はヒトでは46本あり、対になっています。その構造は遺伝子が、線維となって収納されてつくられており、中央部分をセントロメア、末端部分をテロメアと呼んでいます。

大きさも様々で、一番大きいものが1、そこから一番小さい22番まで番号が付けられており、常染色体と呼ばれています。23対目は性染色体と呼ばれており、X染色体と、Y染色体があります。

XXの組み合わせでは女性、XYの組み合わせでは男性となります。

 

・第17染色体と乳がん：がん抑制遺伝子p53に関連しています。

がん抑制遺伝子p53：細胞増殖調節因子として働く遺伝子で、多くのがん細胞で変異がみられます。

第21染色体：SOD

 

活性酸素を抑える抗酸化酵素で、変異により炎症、がん、老化などが起こります。

 

第19染色体：アルツハイマー病

 

E2型、E3型、E4型の3つのタイプがあり、違う形のアポEたんぱくをつくります。

E2型はβアミロイドが脳神経細胞に付着するのを抑えますが、E4型はうまく抑えられません。

もし両親からE4遺伝子を受け継いでしまうと、アミロイドの付着をあまり抑えられないため、早い段階でアルツハイマー病を発症してしまいます。

 

第11染色体のある変異

アルギニン、システインはアポA-1 の合成に関与します。

アポA-1はHDLの表面に付いて、血管の過剰なコレステロールを回収します。

243個のアミノ酸からなるアポA-1の173番目のアミノ酸がシステインになるため、S-S結合により、2個が結合した強力なたんぱく質が出現します。

通常の3～5倍のスピードで、コレステロールが回収されます。

 

・テロメア遺伝子とテロメアーゼの働き

 

染色体の末端部分で、同じ塩基配列が数百回以上繰り返されています（哺乳類ではTTAGGG）。

細胞分裂時のDNA複製では、テロメアは完全には複製されず、細胞分裂のたびに短くなっていきます。

テロメアーゼは、11文字の配列のRNAを持っています（CAAUCCCAAUC）。

このうち前の5文字をつかってテロメアに取り付き、残りの6文字の鋳型に合うヌクレオチドを細胞内から集めてつないでいます。

これを繰り返して6文字ずつテロメアを長くしています。

 

生殖細胞を除くほとんどの体細胞では働いていません。

遺伝子が切れて起きるある病気では、切れ目にテロメアが付け足されて、細胞が生き延びたために起きてしまったような形跡があります。

 

がん細胞では、テロメアーゼが働いているため、テロメアは短くならず、無限に分裂を続けて増殖を続けてしまうのです。

 

・DNAの形状の違い

 

大腸菌：原核生物のDNAは、リング上で端がなく、テロメアもありません。そのため細胞分裂をしてもDNAは短くなりません。

 

酵母菌：真核生物のDNAは二本鎖で、DNAに運命づけられた死を持つ可能性があります。

 

・糖鎖とは

 

グルコース、フコースなど単糖が鎖状につながったもので、細胞間のコミュニケーションに関与しています。細胞膜に埋め込まれたタンパク質や脂質に結合している複合糖質です。最近の研究では、ヒトの体内の全タンパク質の50％以上に糖鎖が付加されているといわれています。

ゲノム解読完了後、ポストゲノムとして注目を集める栄養素で、核酸、タンパク質に次ぐ第三の生命鎖と言われています。

糖鎖を構成する単糖には以下のものがあります。

1． グルコース

2． ガラクトース：乳製品、コロイド天然水、燕の巣など

3． マンノース：サボテン類（特にアロエ）、燕の巣、コロイド天然水など

4． フコース：藻類（特にモズクやひじき）、きのこ類、燕の巣など

5． キシロース：穀物や植物の皮、コロイド天然水など

6． N-アセチルグルコサミン：カニなどの甲殻類、燕の巣など

7． N-アセチルノイラミン酸（シアル酸）：牛乳、燕の巣など

 

 

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2013.7.12.（金）　11:00～13:00

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