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第１回 米澤須美先生ﾚﾍﾞﾙｱｯﾌﾟ研修 ﾌｫﾄｷﾞｬﾗﾘｰ
2012年７月4日（水） 11:00～13:00
第１回 栄養学講座
講師： 管理栄養士 米澤須美先生
＠エルクレストセミナールーム
エルクレストが提唱する｢美容は健康ベース」
女性美の創造の根底にまずあるのが《健康3原則》の実践です
そのかなでも食事は肉体そのものをつくるのに直接的にかかわっているとても重要な分野です
日々お客様に｢お食事ノート」をつけていただき食事指導をさせていただいておりますが
サロン間、スタッフ間でそのアドバイスにだきるだけ差がなくなるよう統一性を出すために
今回から管理栄養士で糖尿病の方の食事指導や保健相談所で食育の指導をされている
米澤先生をお招きして定期的に栄養学、食事指導とカウンセリングの仕方を研修していただくことになりました
エルクレストが採用してきた食品群の分け方は、創業当初から女子栄養大学が提唱する４群点数法を採用してきました
今後は、4群点数法をベースに黄・赤・緑の3つの食品群、6つの基礎食品群、食事バランスガイドについもご講義いただく予定にしております
それにしてもわかり易い講義内容
お話がとても上手で感激いたしました♪
初回にして早速、食事指導のカウンセリングのロープレです
聴き出し方のコツを先生の豊富な実戦経験を元にご指導いただきました！
今後のスタッフの成長がとても楽しみです！！
2012年7月 4日（水）
米澤須美先生｜
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